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最炫民族风民族图鉴第三十三期达斡尔族

来源: 免费小说网 时间:2019-06-10 23:17:11

达斡尔族简介

达斡尔族是中国56个民族之一,主要分布于内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗、黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区、鄂温克族自治旗一带

;少数居住在新疆塔城、辽宁省等地。

达斡尔族居住地最早记载为讨浯儿河(今洮儿河),明初迁往黑龙江以北;17世纪中叶因中俄边疆战事,清政府为巩固后方,达斡尔族最初迁往嫩江流域,少部分仍留在今外贝加尔一带。后因清政府征调青壮年驻防东北和新疆边境城镇,逐渐形成了现在的分布的状况。

达斡尔族有自己的语言,达斡尔语属于阿尔泰语系蒙古语族

。原文字已丢失,现使用拉丁字母为基础的文字。达斡尔族能征善战,后金为入关巩固后方,三征索伦,故有俗语“索伦骑射甲天下”

。清朝内外战争均有达斡尔将领参与。抗日战争时期,为东北地区抗日做出杰出贡献。达斡尔族是能歌善舞的民族

,民间音乐有山歌、对口唱和舞词等多钟形式。

达斡尔族风俗

达斡尔族的早期农业主要是种植稷子、荞麦、燕麦、大麦等早熟作物

,故主食方面有米食和面食。米食以稷子米饭为主,分为两种,一种是把稷子用锅蒸熟,炕干后碾成米叫“敖苏莫” ,是熟稷子米,饭粒大而不粘连,有糊香味,是达斡尔人的主要饭食。另一种是直接碾成米叫“希基莫”,是生稷子米,颗粒较小稍有粘性,除作干饭外可治疗初期癫痫大概花多少钱作粘粥,还可再压成面作糕点。

面食主要是荞麦面

。荞麦磨成面粉后,传统的吃法是压荞面浇野味肉汤,是最佳饮食,还可以烙苏子馅的荞面饼。荞麦磨成面粉,过箩留下的颗粒叫“尼基”,可做粘粥食用。荞麦蒸熟炕干后碾成米叫“阿勒莫”,可以作饭食。

从民国年间开始,达斡尔人从汉族农民学会了种谷子、玉米、小麦、黄豆等农作物。早熟低产 作物逐步减少,新的粮食品种不断增多。达斡尔人主食品种发生了根本性的变化,小米、玉米、大米、白面已成为主食,吃油饼、面条、馒头、饺子等面食多了起来。传统的稷子米、荞面、燕麦、苏子等成为稀少的食品。

达斡尔族美食科普贴

牛奶熬的稠粥,用稗子米或荞麦脐子加鲜奶或酸奶熬成,拌黄油和白糖食用。

达斡尔语,汉意为柳蒿芽。其嫩茎叶可供食用,且清爽宜人,味美可口,是嫩江两岸达斡尔人民普遍喜爱食用的一种富有营养的风味野菜。在达斡尔族长期的历史发展过程中,昆米勒在达斡尔族人民的生活中产生了紧密的联系和文化沉淀。为此,达斡尔族地区每年都要举办了“达斡尔昆米勒节”。

将鲜牛奶不用锅熬,放癫痫患者药物治疗要注意哪些问题在阴凉处一宿后,鲜牛奶表面便凝成一层奶皮子,第二天将其用勺轻轻取出装进坛子里就成了生奶皮,达斡尔人将生奶皮用来做粘粥或泡饼吃。

酸牛奶达斡尔族语称:“齐嘎”。是达斡尔族人最喜爱并且离不开的最重要的饮食。

达斡尔族服饰历史上深受周边民族的影响,长袍形制与满族旗袍相似。清末以前都穿兽皮衣服,民国以后,棉、布、绸缎长袍成为达斡尔族主要装束,立领、右衽、大襟,着皮裤或布裤,老年人欢外套坎肩。

男子长袍衣领、袖口有很宽的滚边,边上绣有图案,衣领以下的右斜襟也有宽襟边,用多道浅色条布组成。束宽腰带,腰带用皮或布制成,上面挂有烟具。妇女长袍外有时加外套或坎肩,襟边、袖口、领口、下摆等处多绣精美图案,襟边袖管镶有宽窄两道边饰,上绣花纹。老年人长袍宽大,年轻人偏窄瘦。

达斡尔族狍腿皮靴子:

达斡尔族传统皮靴“奇卡米”。用犴皮和冬季猎获的狍皮制作。狍皮要经过室内阴干、反复搓揉熟制。把毛色美丽的前腿皮毛朝外后,按毛纹、色泽搭配好,然后用兽筋线缝合拼接成靴面靴靿,再用熟软的犴皮制作靴底。在靴靿上缝两条皮带子系紧,以便保暖,雪也不易入内。此靴轻巧、暖和、防滑,在雪地上行走不出声音,适用于寒冷冬季和狩猎时穿用。

达斡尔族狍皮套裤:

达斡尔族传统皮套裤。皮质,上端有带,系于腰部。冬季穿毛朝外且厚、夏秋季穿去了毛且薄的皮套裤。达斡尔族曾长期从事狩猎业和畜牧业,因此过去都穿皮制衣服。

达斡尔族团花绿缎女夹袍:

达斡尔族传统女服。绿色暗团花缎面长袍,小立领大襟右衽。布里。一般在春末、夏、秋初季穿着。妇女一般不系腰带,爱佩戴缎料绣花荷包和手帕,穿绣花鞋。达斡尔族曾长期从事狩猎业和畜牧业。清代以前,以皮质袍服为主。清代中期以后,棉、绸缎等纺织品输入田增民机器人軍海劯癫渐多。

【礼仪

习俗

以敬老、互助和好客为佳风

对长者,无论是在路上行走,还是出入房门,青年人都要让路;儿女外出归来,要给老人请安;凡有好吃的或是老人喜欢吃的食品,首先要敬给老人或给老人留下一部份。客人来访,主人要递烟、敬酒、端出奶制品热情招持,若是贵客临门,还要增加“瓦奇”(猪肘子)和“手扒肉”等佳肴,盛情款待。

无论谁家宰杀牲,都要选出好的肉分赠给邻居和亲友

,狩猎或捕鱼归来,甚至路人都可以分得一份。家里来了客人,即便生活贫困,也乐于设法款待。

达斡尔族传统节日

(1)阿聂节

阿聂节是达斡尔族的传统节日,于农历正月初一举行。“阿聂”是达斡尔语音译,意为春节。

为了好好地过节,达斡尔族人民在农历十二月二十三日就开始打扫房屋、包饺子、蒸豆包、做宴菜,并采购过年的各类食品。然后将这些食品冷冻起来,节日期间就可以吃现成的。

除夕的早晨,达斡尔族家家户户打扫庭院,张贴年画和对联。各家大门外的正前方,都堆起了一大堆干牛粪饼,傍晚时点燃,使整个屯子充满了和睦吉祥、安宁热烈的节日气氛。

达斡尔族老年人还把大块的肉食、白摸、饺子及各种鲜美的食品抛进火堆里,祝福人畜安康,五谷丰登。达斡尔族认为火愈旺愈好,因而各家尽量把自己门前的牛粪堆垛得又高又大。

入夜,达斡尔族各家门前都悬挂各式灯笼,有的人家还以别致的冰灯装饰门口。

除夕之夜,达斡尔族人有祭祖的传统,但不设牌位,也没有神完,只是在房屋西侧的地上插上一柱香,然后朝西叩拜,以示缅怀祖先。祭献给祖先的酒、奶皮、点心等,由家中老人摆放。待全家向长辈叩头辞旧岁以后,接着就到同一血缘家族的亲戚家中拜年。先到族内最年长者家中拜年,然后挨家挨户地拜,每家都得拜到。午夜一过,新的一年开始,聚在一起的达斡尔族人还得再拜一次,给长辈家挨户地拜,每家都得拜到,给长辈请安、敬烟、叩头。整个除夕之夜充满着欢声笑语,达斡尔族人民尽情娱乐,通宵达旦。

(2)库木勒节

在每年五月份的第二或第三个星期日都会举办活动,地点一般选在风光秀美的大草原,有歌舞、体育竞技等多种形式,体现了达斡尔族人民在新时代团结向上,奋发进取,不屈服于任何民族的达斡尔精神。

其中,体育活动格外吸引人。拨河比赛,显示了团结就是力量;摔跤是力的较量,更是智慧的竞争,透视了达斡尔族人骁勇善战的雄姿。同时进行的项目还有,拉棍、颈力、“包力棋”、“狩猎”,即找宝,曲棍球比赛,摔马跤比赛等,使节庆活动异彩纷呈,高潮迭起,让人留连忘返。

达斡尔族人物

阿拉布丹:

阿拉布丹也称作敖拉昌兴,号常兴,字芝田,1809年出生在索伦左翼旗南屯一位文官家庭。著名诗人。十五岁时,曾随父亲进京朝见道光皇帝,倍受朝廷的关怀。他一生创作不少散文、游记和诗歌,但有不少已经散失,收集到的仅有27首。其中最为有名的代表作当数纪游诗《巡查额尔古纳、黑龙江边境录》

。该诗创作于19世纪50年代,全诗300多行。1851年阿拉布丹以索伦左旗佐陇南羊癫疯医院专家领的身份,奉朝廷之命巡查额尔古纳河和黑龙江边境。《巡查额尔古纳、黑龙江边境录》

就是在这次实地考察中创作的。该诗采用达斡尔族民间叙事体歌曲“舞春”的形式描绘歌颂了大自然的秀美风光外,还赞颂了历史上中国人民抵抗沙俄侵略的斗争精神,同时勾勒出今日官兵团结一致、同仇敌忾,誓守疆土的壮志豪情。

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